un incontro straordinario in cui si parlava di cose alte, Eros nello specifico, al cui centro stava Socrate e che si  svolgeva rigorosamente intorno a un banchetto…

La Cucina Socratica

(meditativa… ma godereccia!)

Ricette e Corsi di Cucina nel  regno di legumi, cereali
anche  grani antichi e senza glutine, verdure, semi oleosi, spezie.

Perchè la Cucina Socratica?

Per divertirsi, creare occasioni di incontro e condivisione  e  lasciar  emergere la parte creativa e critica in cucina creando piatti BUONISSIMI.

Per imparare a cucinare per il godimento del palato: legumi, cereali integrali, anche quelli rari e antichi, e senza glutine, verdure e semi oleosi, cibi buoni, per noi e per l’ambiente, sani, veloci ed economici.

Per conoscere meglio tutte le proprietà nutrizionali e salutari degli ingredienti che utilizziamo tutti i giorni.

Corso base 5 incontri

Corso base 5 incontri

Autoproduzioni

Autoproduzioni

Corso concluso.
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Incontri singoli

Incontri singoli

Cucina senza glutine

Cucina senza glutine

Corso concluso.
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La cucina veloce e speciale bambini

La cucina veloce e speciale bambini

Sformatini e dolci

Sformatini e dolci

Corso concluso.
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Domande frequenti

Si cucina o si guarda ?

Alla cucina socratica tutti cucinano!

Cosa si impara a cucinare?

Tantissimi piatti a base di legumi, cereali (spesso senza glutine), verdure, semi oleosi, spezie. Latticini e uova non sono esclusi ma se ne fa un uso ridotto.
Non si cucinano mai carni e pesci

A chi è rivolto il corso?

A tutti i buongustai che vogliono ridurre il consumo di carni e imparare a cucinare piatti buonissimi senza questi ingredienti, ai vegetariani, ai vegani, ma anche a chi vuol ridurre il glutine.
A chi è alle prime armi e a chi già è cuoco provetto
A chi vuol unire i fornelli alla convivialità

Speciale Pronto Pappa 

Sei arrivato a casa e hai in frigo solo mezza zucchina appassita e un avanzo di riso bollito? No panic: se ha fatto il corso di cucina socratica puoi spedire un whatsapp alla tua maestra socratica che ti illuminerà su come imbastire il tuo pranzo in modo decoroso!!