un incontro straordinario in cui si parlava di cose alte, Eros nello specifico, al cui centro stava Socrate e che si svolgeva rigorosamente intorno a un banchetto…
La Cucina Socratica
(meditativa… ma godereccia!)
Ricette e Corsi di Cucina nel regno di legumi, cereali
anche grani antichi e senza glutine, verdure, semi oleosi, spezie.
Perchè la Cucina Socratica?
Per divertirsi, creare occasioni di incontro e condivisione e lasciar emergere la parte creativa e critica in cucina creando piatti BUONISSIMI.
Per imparare a cucinare per il godimento del palato: legumi, cereali integrali, anche quelli rari e antichi, e senza glutine, verdure e semi oleosi, cibi buoni, per noi e per l’ambiente, sani, veloci ed economici.
Per conoscere meglio tutte le proprietà nutrizionali e salutari degli ingredienti che utilizziamo tutti i giorni.
Corso base 5 incontri
Autoproduzioni
Corso concluso.
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Incontri singoli
Cucina senza glutine
Corso concluso.
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La cucina veloce e speciale bambini
Sformatini e dolci
Corso concluso.
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Domande frequenti
Si cucina o si guarda ?
Alla cucina socratica tutti cucinano!
Cosa si impara a cucinare?
Tantissimi piatti a base di legumi, cereali (spesso senza glutine), verdure, semi oleosi, spezie. Latticini e uova non sono esclusi ma se ne fa un uso ridotto.
Non si cucinano mai carni e pesci
A chi è rivolto il corso?
A tutti i buongustai che vogliono ridurre il consumo di carni e imparare a cucinare piatti buonissimi senza questi ingredienti, ai vegetariani, ai vegani, ma anche a chi vuol ridurre il glutine.
A chi è alle prime armi e a chi già è cuoco provetto
A chi vuol unire i fornelli alla convivialità
Speciale Pronto Pappa
Sei arrivato a casa e hai in frigo solo mezza zucchina appassita e un avanzo di riso bollito? No panic: se ha fatto il corso di cucina socratica puoi spedire un whatsapp alla tua maestra socratica che ti illuminerà su come imbastire il tuo pranzo in modo decoroso!!
