1. autoproduzioni: il dado casalingo, la mayonese
e le salsine senza uova, il burro veg, formaggi senza latticini

2. cucina senza glutine

3. le crespelle dolci e salate

4. fingerfood: sformatini, tortine salate e dolci  

5. in tavola in 20 minuti

Costo:

Un incontro 50 euro,
Tre incontri 130 euro ,
Cinque incontri 200 euro,

Per gli iscritti al corso base 35 euro a incontro

Iscrizioni:

É necessario iscriversi al corso prima di effettuare il pagamento.

inviare una email a : cornelia.pelletta@gmail.com

o telefonare al 340 3583088

Come si svolgono gli incontri della Cucina Socratica?

Quando arrivi alla casa della Cucina Socratica troverai un ambiente rilassato e accogliete che ti farà dimenticare tutti gli affanni e le preoccupazioni della giornata: per due, tre ore penserai solo a imparare tante cose buone e salutari per te e le persone a cui le vorrai preparare!

Poi inforcherai il grembiulone, che troverai pronto per te, e ti racconterò le ricette che prepareremo, spiegandoti anche le caratteristiche dei vari ingredienti. Saranno sempre a disposizione dei rompidigiuno e qualcosa di buono da bere: mica si può cucinare affamati e con la gola secca!!

Se vorrai, potrai prendere appunti, ma ti invierò comunque le ricette e delle dispense sugli ingredienti che avremo utilizzato.

Poi inizierai a tagliare, impastare, mescolare e sotto la mia guida preparerai le ricette previste: puoi farlo da solo o con un compagno, come preferisci!

Mentre lavoreremo, cercheremo di farlo in silenzio: ci si concentra bene su quel che si sta facendo e si ricorda meglio la sequenza della ricetta. E’ molto più rilassante e anche meditativo!!

Poi quando avremo finito di cucinare, finalmente tutti con le gambe sotto il tavolo a gustarci le nostre specialità, anche innaffiate da un buon bicchiere di vino, per chi lo gradisce. Tra chiacchiere e commenti su quel che avremo cucinato!!